Vins vivants, ambiance libre, bienvenue Au Bon Jaja
Bar à vin à Bordeaux
Un bar à vin au cœur de Bordeaux où les cuvées naturelles, la musique et les rencontres forment un joyeux mélange à découvrir sans modération.
Bienvenue au Bon Jaja, bar à vin naturel situé au cœur du centre historique de Bordeaux. Ici, on oublie les codes figés du vin et on redonne au verre sa place de lien et de plaisir. On vient pour goûter des cuvées sans intrants, biologiques ou biodynamiques, issues de vignerons engagés. On reste pour discuter, partager une assiette, tourner un disque ou tout simplement vivre le moment. Au Bon Jaja, le vin est vivant, et le lieu l’est tout autant. Que vous soyez amateur curieux, initié passionné ou juste de passage, vous trouverez toujours de quoi lever votre verre avec sincérité.
Une cave à vin libre, vivante et engagée
Le vin vivant, c’est quoi ?
Le vin vivant, c’est un vin sans additifs, sans levures industrielles, sans manipulation technique. C’est un vin sincère, élaboré par des femmes et des hommes qui respectent la vigne, les saisons et la terre. C’est un produit de fermentation naturelle, qui bouge, qui évolue, qui surprend parfois. Chez nous, on l’aime pour ce qu’il est : libre, imparfait, généreux. Et on adore le faire découvrir à ceux qui pensent ne pas aimer le vin.
Notre philosophie : sans intrants, sans snobisme
Pas besoin d’avoir fait oenologie pour apprécier un canon. Au Bon Jaja, pas de carte intimidante, pas de jargon compliqué. On goûte, on discute, on écoute vos envies. Notre approche est simple : défendre des vins propres, respectueux de la nature et des gens, sans sacrifier le plaisir. On casse les codes pour mieux les partager.
Une sélection maison en lien direct avec les vignerons
Arnaud Sert, le fondateur du lieu, sélectionne chaque référence en lien direct avec les producteurs. Il connaît la plupart personnellement, partage leurs valeurs et leurs histoires. On parle ici de vins d’auteurs, de vignerons-artisans qui bossent dur pour faire des cuvées avec du fond et de l’âme. On dénombre près de 400 bouteilles à la carte, sans cesse renouvelées, et toutes disponibles à emporter.
Boire un verre au Bon Jaja : une expérience unique
Même si on ne peut résumer le Bon Jaja à son ambiance, il convient quand même de s’y arrêter. Entre vinyles, formica et rencontres, ici, pas de nappes blanches ni de musique d’ascenseur. On déguste son verre sur des tables en formica, avec une bande-son vinyle soigneusement choisie. Les discussions vont bon train entre tables voisines, les serveurs prennent le temps de parler d’un vin ou d’un domaine. L’espace est pensé pour que ça vive, ça bouge, ça trinque. Que vous soyez en terrasse ou dans notre salle boisée-carrelée, vous êtes toujours les bienvenus.
Les vins au verre : une sélection tournante, sans cesse renouvelée
Chaque jour, nous proposons une dizaine de cuvées au verre au coeur de Bordeaux. Pas de grande structure industrielle ici, uniquement des vins issus de petits domaines, choisis pour leur singularité. Rouges croquants, blancs minéraux, bulles détonantes, rosés de gastronomie… On vous guide selon vos envies, et parfois on vous fait sortir des sentiers battus.
L’accueil et le conseil : notre équipe à votre écoute, des connaisseurs au nez fin
Vous ne savez pas quoi choisir ? Parfait. Notre équipe est là pour ça. Passionnée, sans prétention, toujours curieuse, elle vous orientera vers la bouteille ou le verre qui vous correspond. Ici, pas de jugements, que des discussions autour du bon et du vivant.
Tout ce qui se boit ici est à vendre, repartez avec votre nectar pour vos soirée privées
Une cave à Bordeaux ouverte du lundi au samedi
En plus du bar, Au Bon Jaja c’est aussi une cave à vin. Vous pouvez passer simplement acheter une bouteille à emporter, du lundi au samedi, entre 17h et minuit. Idéal pour un apéro à la maison, un pique-nique improvisé ou un cadeau de dernière minute.
Prix accessibles et cuvées exclusives, nos prix sont pensés pour être justes. Les bouteilles commencent à 18 €, et l’essentiel de notre sélection se situe entre 20 et 35 €.
Chaque année, nous créons aussi des cuvées maison en collaboration
avec des vignerons partenaires, comme le fameux « Pinard Loyal Biture Royale ».
Ça part vite, mais ça vaut le coup d’œil (et le lever de coude).
Événements & salons de vignerons
Des dégustations ouvertes à tous
Régulièrement, nous organisons des soirées autour d’une région, d’un vigneron ou d’un thème de saison. Ces événements sont l’occasion de découvrir plusieurs cuvées en présence de passionnés, de partager des assiettes et des anecdotes. C’est toujours convivial, souvent instructif et innovant.
Des vignerons invités à partager leur passion
Nous invitons régulièrement des vignerons à venir présenter leur travail. L’occasion pour vous de poser toutes vos questions, de découvrir un terroir autrement, et de comprendre ce qui se cache derrière chaque gorgée.